• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: десерты (список заголовков)
15:38 

Сырники

Я готовлю - значит я живу
Нет однозначно правильного рецепта приготовления сырников, я готовлю так, как готовлю и пока никто не жаловался. Рассказать аргументировано о том, почему готовлю именно так и никак иначе я ничего не смогу, просто так удобно и вкусно.

Смотрел я телек за столом, держал напильник.
Рукой другою втихоря схомячил сырник.
Его я скушал и сидел, и ждал футбола.
И вдруг вопрос: "А сырник где?"
-А что такого?
Тогда размяла на полу меня ты скалкой.
Кричал я: "Люся, ты чего? Что сырник жалко?"
Теперь стою ведь как мешок завязан в узел.
Как хорошо что крем-брюле не взял я, струсил!
Сопел тихонечко, глядел и матерился:
"А ведь на лапушке когда-то я женился!"



нам понадобится


процесс готовки

@темы: Десерты

00:18 

Блинчики

Я готовлю - значит я живу
Долго я страдал любовью к блинам, сладим и не сладким, тонким и толстым, фаршированным и без начинки - это была слепая без ответная всепоглощаяющая любовь. Проблема была лишь в том, что мне никак не давался сам процесс их приготовления. Как я страдал, я жил с надеждой что кто-то из друзей ненароком пригласит на блинчики или же на работе меня угостят этой божественной пищей! Спасибо одному из лучших людей в моей жизни, который разжевал для меня процесс замешивания теста и невероятный (как мне казалось) момент их переворачивания. Теперь моя страсть поутихла, так как первые два месяца блины были основным составляющим моего меню )))




нам понадобится

процесс готовки

@темы: Десерты

23:26 

Бисквитный торт "Радужный"

Я готовлю - значит я живу
Очень приятно, когда на какой-то праздник на столе стоит торт собственного приготовления. А этот бисквитный торт, при кажущейся трудности приготовления очень прост. Всего один единственный раз его приготовив вы поймете почему. Весь процесс автоматизируется и превращается в работу конвейера. Поэтапно, согласно алгоритму, все ингридиенты из каши и кусков непонятно-чего превращается в монументальный торт, вкусный и красивый. А еще такие торты очень приятно размазывать по чьему-то лицу - ну это для отдельных юмористов :)



нам понадобится

процесс готовки

@темы: Выпечка, Десерты

02:26 

Шарлотка

Я готовлю - значит я живу
Самой первой и простой в приготовлении выпечкой я считаю шарлотку, минимум усилий и ингридиентов – максимум удовольствия. Можно играться со способами приготовления, но результат чаще всего не меняется. Запах шарлотки – запах летнего вечера где-то в деревне, печеные яблоки и корица, или карамелизованные в меде яблоки и сахарная пудра, сладкие, кислые яблоки или даже груша, все это и много другого – актуальная основа для шарлотки. Я помню как первый раз попытался испечь ее, сильный запах гари и утомительный процесс отмывания формы долгое время отбивали любой порыв к повторению опыта. Но время идет, и на второй раз все вышло относительно неплохо: жидкое пресное тесто с кислыми яблоками… Третья попытка была успешной, шарлотка получилось идеально, с того времени я перестал боятся делать выпечку, и начал по чуть-чуть учиться, и вот поэтому я первым делом выкладываю этот рецепт, может он поможет побороть боязнь печь и вам.



нам понадобится

процесс готовки

@темы: Выпечка, Десерты

Азы кулинарии от мужчины

главная