Мужчина Повар
Я готовлю - значит я живу
Всегда был фанатом необычных видов мяса. Благо жизнь все время дает возможность экспериментировать и пробовать что-то новое. Змея, как и лягушка, похожи по консистенция на рыбу, но имеют вкус курицы, фазан больше похож на индюка, но с привкусом который есть у любой дичи, медвежатина - жесткая и сладковатая по вкусу, про оленину я уже распинался в статье про пельмени (беее). Стараюсь не упускать возможности пробовать все, ну или практически все - котиков и собачек я не смогу кушать по этическим соображениям :) И вот на днях, передали с озера бобрятинку - грех не воспользоваться возможностью и не приготовить такую вот экзотику.



нам понадобится

процесс готовки

@темы: Мясо